Vins Châteauneuf-du-pape Famille Brunier - La Crau - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015 de la Famille Brunier, Cuvée La Crau, est un vin blanc sec qui témoigne de l'excellence de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que Châteauneuf-du-Pape soit plus célèbre pour ses rouges, ce blanc offre une expression remarquable de la région. Ce vin est issu d'un assemblage typique mais non précisé ici, généralement dominé par des cépages comme la Grenache Blanc, la Roussanne, la Clairette et le Bourboulenc. Le millésime 2015 a été particulièrement favorable, bénéficiant d'un climat chaud et ensoleillé, permettant une maturité optimale des raisins.

La région de la Vallée du Rhône méridionale, située dans le sud-est de la France, est caractérisée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés de galets roulés, d’argile et de sables apportent une complexité unique aux vins de la région. Châteauneuf-du-Pape est l'une des appellations les plus prestigieuses, ayant une longue histoire de viticulture remontant au Moyen Âge, même avant l'installation de la papauté à Avignon au XIVème siècle.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, optez pour des plats qui sauront souligner sa richesse et sa texture soyeuse. Des accords délicieux incluent des poissons en sauce, tels qu'un saumon à la sauce béarnaise ou une lotte au safran. Les volailles rôties aux saveurs subtilement épicées, comme un poulet à la crème d'estragon, conviennent également parfaitement. Vous pourriez aussi envisager des spécialités régionales comme une bouillabaisse pour une immersion locale.

Pour profiter pleinement des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales de ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exhaler toute sa complexité aromatique sans masquer sa fraîcheur naturelle. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin blanc de forme tulipe pour concentrer ses arômes délicats.