Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2009 du Domaine La Roquète est un vin rouge issu de l’un des terroirs les plus emblématiques de la Vallée du Rhône méridionale. Bien qu’aucun cépage précis ne soit indiqué, la tradition locale privilégie souvent un assemblage dominé par le Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre et parfois d’autres cépages autochtones. Le millésime 2009 est particulièrement réputé dans la région, offrant des vins riches, structurés et ensoleillés, grâce à un été chaud qui a permis aux raisins d’atteindre une maturité optimale. La vinification traditionnelle de Châteauneuf-du-Pape privilégie l’extraction douce afin de préserver le fruit, l’équilibre et d’obtenir une bouche opulente aux tanins soyeux.
La région de Châteauneuf-du-Pape, au sud de la Vallée du Rhône, se distingue par son terroir unique composé de galets roulés reposant sur des sols argilo-calcaires, qui restituent la chaleur accumulée la journée et favorisent la maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement abondant, des étés chauds et secs, ainsi que par la présence du Mistral, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Historiquement, cette appellation tient son nom des forteresses papales du XIVe siècle et représente aujourd’hui un symbole du prestige viticole français, incarnant la puissance et l’élégance des grands vins du Rhône.
Avec sa structure généreuse, ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et parfois de cuir ou de tabac apportés par le vieillissement, ce Châteauneuf-du-Pape s’accordera parfaitement avec des plats de caractère. Il mettra en valeur un agneau de sept heures, un gigot rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux figues ou encore un civet de sanglier. Un classique de la région, le gardianne de taureau, révélera toute la profondeur de ce vin.
Pour la dégustation, veillez à carafer le vin au moins une heure à l’avance pour révéler toute sa complexité aromatique et à le servir à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Un passage en cave supplémentaire permettra à ce 2009 de gagner encore en harmonie, mais il offre déjà une superbe expérience.
