Vins Châteauneuf-du-pape Château La Gardine - Cuvée des Générations Marie-Léoncie - 2021

Avis Viniou

Le Château La Gardine Cuvée des Générations Marie-Léoncie 2021 est un Châteauneuf-du-Pape blanc d’exception, issu d’un terroir emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin blanc associe généralement plusieurs cépages typiques de l’appellation, tels que la Roussanne, la Grenache blanche, la Clairette et le Bourboulenc, offrant une palette aromatique riche et raffinée. Le millésime 2021 se distingue par une fraîcheur préservée, due à des conditions climatiques modérées. Les vignes profitent d’un sol de galets roulés typique du secteur, conférant au vin une minéralité délicate et une ampleur en bouche remarquable. La vinification, attentive et respectueuse de l'identité du terroir, donne naissance à une cuvée au profil élégant, marquée par des notes florales, de fruits blancs à noyau, d’agrumes mûrs et parfois de subtiles touches d’amande ou de miel en finale.

La région du Châteauneuf-du-Pape, dans le sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen et ensoleillé, tempéré par le mistral. Les sols, principalement composés de galets roulés sur des argiles et des sables, jouent un rôle essentiel dans la maturation homogène des raisins, restituant la chaleur la nuit pour garantir une maturité optimale. L’histoire de cette appellation, l’une des premières reconnues en France, remonte au 14e siècle avec l’installation de la papauté à Avignon. Cette tradition séculaire se reflète dans la complexité et le potentiel de garde des vins du secteur.

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc accompagne admirablement une cuisine généreuse et raffinée. Il s’accordera parfaitement avec des mets à base de poissons en sauce, comme un filet de bar sauce safranée ou une lotte à l’armoricaine. Il sublime également une volaille de Bresse rôtie, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou un fromage de chèvre affiné. Pour une option régionale, pensez à un gratin de courgettes au thym ou une brandade de morue.

Pour profiter de toute la complexité aromatique de la cuvée Marie-Léoncie 2021, carafez le vin trente minutes avant le service et servez-le frais, entre 10 et 12°C, afin de révéler toute sa fraîcheur et son expression du terroir.