Vins Châteauneuf-du-pape Château La Gardine - Cuvée des Générations Marie-Léoncie - 2020

Avis Viniou

Le Château La Gardine, Cuvée des Générations Marie-Léoncie 2020, est un vin blanc d’une rare élégance issu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, fleuron de la vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée d’exception naît d’un subtil assemblage des principaux cépages blancs locaux, principalement la clairette, la roussanne, le grenache blanc et la bourboulenc. Le millésime 2020 fut marqué par un climat chaud, propice à une maturité optimale des raisins, tout en conservant une belle fraîcheur grâce aux nuits plus fraîches de la région. La vinification allie tradition et précision, avec un élevage qui peut inclure un passage en fûts de chêne pour apporter onctuosité, complexité aromatique et structure.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’une histoire viticole ancienne et d’un terroir d’exception, caractérisé par ses célèbres galets roulés qui emmagasinent la chaleur pendant la journée et la restituent la nuit. Le climat méditerranéen, doux et ensoleillé, favorise la concentration des arômes tout en maintenant une belle fraîcheur. Les sols riches, mêlant argiles, sables et galets, contribuent à la complexité et à la longévité des vins produits ici.

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc dévoile au nez des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, d’aubépine et d’amande fraîche, évoluant parfois vers des touches de miel et de poire au fil des années. Sa bouche ample, soutenue par une belle acidité et une fine minéralité, en fait un partenaire idéal pour une cuisine raffinée. Il accompagnera magnifiquement une volaille fermière sauce suprême, un risotto aux asperges et Parmesan, ou encore une bouillabaisse provençale. Les fromages à pâte molle, comme un brie truffé ou un chaource, sublimeront également sa rondeur.

Pour une dégustation optimale, servez-le frais, entre 10 et 12°C, dans de beaux verres à vin blanc pour favoriser son épanouissement aromatique. Il pourra évoluer plusieurs années en cave, gagnant en complexité et en profondeur.