Vins Châteauneuf-du-pape Château Maucoil - TRADITION - 2009

Avis Viniou

Le Château Maucoil 2009, cuvée Tradition, est un Châteauneuf-du-Pape rouge emblématique de la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Cet assemblage classique – souvent composé majoritairement de Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre et parfois de petites proportions d’autres cépages autorisés – exprime toute la richesse de ce terroir prestigieux. Le millésime 2009 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, avec une belle maturité des raisins et un équilibre remarquable entre puissance et élégance. La vinification, traditionnelle dans la région, privilégie souvent une cuvaison longue et un élevage en foudres ou en barriques anciennes, permettant au vin de développer complexité et souplesse, tout en préservant la typicité des cépages.

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape s’étend sur des sols uniques, composés en grande partie de galets roulés, d’argiles rouges et de sable, qui captent la chaleur du jour tout en maintenant la fraîcheur nocturne. Ce terroir, associé à un climat méditerranéen très ensoleillé et venteux grâce au mistral, donne naissance à des vins puissants, charpentés mais toujours élégants. L’histoire viticole de la région remonte au XIVe siècle avec l’installation des papes à Avignon, et Châteauneuf-du-Pape fut d’ailleurs l’un des premiers crus reconnus lors de la création de l’AOC.

Ce 2009 accompagnera parfaitement des viandes de caractère comme une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, un magret de canard rôti ou une daube provençale. Pour un accord régional, privilégiez une gardianne de taureau ou une ratatouille mijotée. Les fromages affinés comme un vieux Cantal ou un Comté de 24 mois sublimeront également sa puissance aromatique et ses tanins veloutés.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir, afin de révéler toute la complexité de ses arômes. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C, ce qui permet à la robe profonde et aux notes épicées, de fruits noirs et de garrigue, de s’exprimer pleinement.