Vins Châteauneuf-du-pape Solitude - Vin de la Solitude - 2024

Avis Viniou

La cuvée Vin de la Solitude blanc 2024 du château éponyme est issue d’un des plus prestigieux terroirs méridionaux de la Vallée du Rhône, en appellation Châteauneuf-du-Pape. Ce vin démontre toute la finesse d’un assemblage classique des cépages traditionnels de l’appellation, bien que le détail précis du blend ne soit pas spécifié. Habituellement, les blancs de Châteauneuf-du-Pape mettent en valeur la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne et le Bourboulenc, qui confèrent au vin une robe pâle dorée, beaucoup de fraîcheur, des notes florales et de fruits à chair blanche, parfois relevées de touches exotiques ou miellées. Ce millésime 2024 promet de la vivacité et un bel équilibre, d’autant que le style demi-sec apporte une touche de douceur subtile, idéale pour magnifier l’expression aromatique naturelle du terroir.

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, beaucoup d’ensoleillement et le fameux Mistral qui assainit et favorise la maturité parfaite des raisins. Le sol emblématique de galets roulés emmagasine la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant concentration et maturité. À l’histoire, Châteauneuf-du-Pape est célèbre depuis le XIVe siècle, lorsque le pape Clément V fit du village la résidence papale, impulsant le développement du vignoble qui est aujourd’hui l’un des fleurons du Rhône sud.

Pour l’accord mets-vin, ce demi-sec blanc se prête parfaitement à une cuisine raffinée. Il accompagnera harmonieusement des poissons fins en sauce, des crustacés comme des langoustines grillées, ou encore une volaille à la crème. Des fromages à pâte persillée, comme une fourme d’Ambert, viendront également flatter la douceur du vin. Pour oser un accord régional, testez-le sur une brandade de morue ou un chèvre frais des Costières.

Enfin, dégustez ce Châteauneuf-du-Pape blanc à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur de service révèlera toute sa palette aromatique, sa structure délicate et sa jolie longueur en bouche. N’hésitez pas à le carafer jeunes afin de mieux apprécier sa richesse et sa générosité.