Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Stéphane Usseglio

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc du Domaine Stéphane Usseglio est un véritable joyau de la Vallée du Rhône méridionale. Bénéficiant d’un terroir riche en galets roulés et d’un climat méditerranéen, ce vin incarne l’élégance et la complexité. Bien que non millésimé, il peut contenir des cépages tels que la Roussanne, la Grenache Blanc, et le Bourboulenc, connus pour apporter richesse et notes florales. Le Domaine Stéphane Usseglio est réputé pour son approche méticuleuse, mêlant tradition et innovation, afin de produire des vins d’une grande finesse. La renommée de Châteauneuf-du-Pape, avec ses sols diversifiés et un ensoleillement idéal, en fait une appellation prestigieuse.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape blanc, optez pour des plats délicats et raffinés. Des fruits de mer grillés, une volaille à la crème ou encore un risotto aux asperges seraient des choix judicieux. Les spécialités locales comme une bouillabaisse ou une brandade de morue apporteront une véritable harmonie avec les notes fruitées et minérales du vin. Ces accords mets-vins souligneront la texture veloutée et la complexité aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d’environ 10-12°C pour en révéler toute sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses notes subtiles. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez ses arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement l’élégance et la richesse de ce Châteauneuf-du-Pape.