Vins Châteauneuf-du-pape Laurent Brotte - Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2022 du Château Laurent Brotte est une cuvée délicate qui met en avant toute la typicité des grands blancs du sud de la Vallée du Rhône. Assemblage classique de cépages locaux tels que la Grenache blanc, la Roussanne, la Clairette ou encore la Bourboulenc, ce vin sec séduit par sa fraîcheur et son amplitude. Le millésime 2022 se caractérise par une très belle maturité grâce à un été particulièrement chaud, ce qui a permis une belle concentration aromatique, tout en conservant une acidité suffisante pour l'équilibre. Le terroir de galets roulés, argilo-sableux, confère à ce vin une minéralité fine et une étoffe remarquable. La vinification, souvent en cuves inox sur lies fines avec parfois un passage en fûts pour une partie de l’assemblage, permet de préserver toute la pureté aromatique du fruit tout en gagnant en volume et en complexité.

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, un ensoleillement généreux et le souffle du mistral. La particularité des sols, constitués de galets roulés stockant la chaleur, permet une maturité optimale des raisins et forge le caractère solaire et structuré des vins de l’appellation. Ce terroir est riche de huit siècles d’histoire viticole, ayant été mis en valeur dès le XIVe siècle par les papes d’Avignon, ce qui confère à la région un prestige particulier tant dans la tradition que dans la qualité reconnue de ses crus.

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc sera le compagnon idéal de poissons nobles tels qu’un bar rôti au fenouil, d’une volaille à la crème ou d’un risotto aux fruits de mer. Il accompagne également avec raffinement des fromages régionaux à pâte molle, comme un picodon jeune ou une tomme de chèvre affinée.

Pour profiter pleinement de ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, je vous conseille de servir ce vin entre 10 et 12°C. Une aération légère en carafe lui permettra de révéler toute sa palette aromatique. Il peut s'apprécier dès maintenant sur sa fraîcheur, mais offre également un joli potentiel de garde de 4 à 6 ans pour gagner en complexité.