Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Vieux Télégraphe - Clos La Roquète - 2023

Avis Viniou

Le Clos La Roquète 2023 du Domaine Vieux Télégraphe est un Châteauneuf-du-Pape blanc issu d’un assemblage traditionnel, où dominent souvent la clairette, la roussanne et le grenache blanc. Ce millésime 2023 dévoile une robe lumineuse, d’un or pâle cristallin, et un bouquet expressif, mêlant fleurs blanches, pêche de vigne, notes d’agrumes, et une subtile touche miellée. La bouche séduit par sa fraîcheur, sa rondeur équilibrée, avec une pointe minérale saline qui prolonge la longueur. Ce vin est vinifié avec soin, souvent en cuves et foudres pour préserver la pureté du fruit et développer une complexité harmonieuse, tout en conservant de la tension, signature du domaine.

La région de Châteauneuf-du-Pape, située dans la vallée du Rhône méridionale, profite d’un climat méditerranéen ensoleillé et venté, favorisé par le mistral. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles sableuses et de grès, emmagasinent la chaleur du jour et restituent la nuit, assurant une maturation optimale des raisins. Cette appellation bénéficie d’une longue histoire viticole remontant au XIVe siècle, valorisant aussi bien les rouges puissants que les blancs d’une grande élégance, recherchés pour leur potentiel de garde et leur finesse.

Pour apprécier pleinement le Clos La Roquète, optez pour des accords raffinés. Il excelle avec une cuisine méditerranéenne : un bar rôti au fenouil, un risotto de gambas, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore un poulet aux morilles et crème légère. Les fromages à pâte molle, brie truffé ou chèvre frais relevé d’herbes, souligneront également sa délicatesse.

Servez ce vin autour de 10-12°C, dans des verres soufflés assez larges, pour en apprécier toute la palette aromatique. Ouvrez la bouteille quelques instants avant le service afin d’aérer ce grand blanc rhodanien, qui offre déjà beaucoup de charme dans sa jeunesse, mais saura aussi évoluer magnifiquement en cave sur 5 à 8 ans.