Vins Condrieu Inconnu - 2018

Avis Viniou

Le Condrieu 2018, un trésor de la Vallée du Rhône septentrionale, est un vin blanc sec réputé pour sa finesse et sa complexité. Ce vin met en valeur le Viognier, unique cépage de l'appellation, offrant des arômes envoûtants de fleurs blanches, de pêche et d'abricot. Le millésime 2018 s'illustre par sa rondeur et son élégance, façonnées par le terroir granitique et l'influence modérée du climat continental, favorisant une maturation parfaite des raisins. La région de Condrieu est célébrée pour son microclimat et ses sols escarpés qui donnent naissance à des vins d'une grande expressivité. Bien que le domaine choisisse de rester "inconnu", la réputation de Condrieu est bien ancrée, avec une histoire vinicole prestigieuse solidifiant sa place parmi les grands blancs du Rhône.

Pour accompagner ce Condrieu 2018, privilégiez des mets aux saveurs délicates qui ne masquent pas sa complexité. Des plats à base de poissons nobles tels que le turbot ou la sole, accompagnés de sauces légères au beurre citronné, s'harmoniseront parfaitement. Les mets à base de crustacés, comme les langoustines, magnifieront ses notes florales. Pour une expérience régionale, optez pour une blanquette de veau ou des quenelles de brochet sauce Nantua, qui sauront sublimer le profil aromatique du vin.

Pour profiter pleinement de ce Condrieu, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir davantage. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez délicatement les fragrances de fleurs et de fruits mûrs. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et son équilibre remarquable, prolongeant un merveilleux moment de dégustation.