Avis Viniou
Le Condrieu Cuvée Bassenon 2022 du Domaine Guy Bernard est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, plus précisément du nord de cette vallée, réputée pour ses vignobles de haute qualité. Élaboré principalement à partir du cépage Viognier, ce millésime 2022 promet un équilibre subtil entre richesse aromatique et fraîcheur. Le terroir granitique des coteaux abrupts confère au vin une minéralité distinctive, tandis que l'ensoleillement optimal favorise le développement d'arômes complexes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Bien que peu médiatisé, le Domaine Guy Bernard s'attache à perpétuer les traditions viticoles locales, ce qui lui vaut une belle réputation parmi les connaisseurs.
Pour sublimer le Condrieu Cuvée Bassenon, des accords mets-vins autour de fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques poêlées, le saumon fumé ou les crustacés seront parfaits. La richesse aromatique du vin s’alliera également très bien avec des plats à base de volaille en sauce crémeuse ou de fromage de chèvre. Pour une expérience plus authentique, optez pour une gastronomie lyonnaise telle qu'une quenelle de brochet accompagnée d’une sauce Nantua.
Pour apprécier pleinement ce Condrieu, une température de service d’environ 10-12 °C est recommandée. Il peut bénéficier d’un léger carafage de 30 minutes pour libérer toute la palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, inspirez ses arômes floraux et fruités, puis dégustez-le pour découvrir toute sa complexité et sa rondeur en bouche.
