Ce Condrieu du Domaine Guy Bernard, millésime 2024, se présente comme un vin blanc sec issu du prestigieux vignoble de la vallée du Rhône septentrionale. Bien que la fiche mentionne une "Cuvée Bassenon", qui rappelle parfois la syrah et le viognier dans d’autres appellations, à Condrieu le cahier des charges impose exclusivement le viognier. Il est donc très probable que ce vin soit élaboré uniquement à partir de ce cépage, réputé pour sa palette aromatique riche et son expression élégante lorsqu’il est cultivé sur ces terroirs uniques. Les sols granitiques de la région, combinés aux pentes abruptes et à l’influence du climat continental tempéré, permettent au viognier d’atteindre une maturité optimale, tout en conservant une belle fraîcheur et une grande finesse.
La Vallée du Rhône septentrionale, et plus particulièrement l’appellation Condrieu, jouit d’une histoire fascinante. Ce vignoble très ancien, situé sur la rive droite du Rhône, bénéficie de conditions climatiques contrastées : des hivers frais, des étés chauds, et des amplitudes thermiques qui favorisent le développement des arômes du viognier. Les sols pauvres et caillouteux, majoritairement composés de granit, imposent aux vignes un enracinement profond, ce qui contribue à la complexité des vins. La renommée de Condrieu s’est forgée sur des vins d’exception, souvent produits en quantités limitées, dotés d’une grande intensité aromatique et d’une texture soyeuse.
Ce style de vin blanc, tout en parfums floraux, d’abricot mûr, de pêche blanche et parfois de notes exotiques, se révèle particulièrement polyvalent à table. Il s’accorde à merveille avec des poissons à chair fine, comme un sandre au beurre blanc, des crustacés, ou encore des plats régionaux tels qu’une quenelle de brochet sauce Nantua. Les accords avec foie gras, volailles en sauce crémée ou fromages à pâte persillée mettront également en valeur la richesse et la fraîcheur de ce Condrieu.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C afin d’en apprécier toutes les nuances aromatiques. Un passage en carafe, surtout pour les jeunes millésimes comme ce 2024, peut s’avérer bénéfique pour révéler toute la complexité du viognier. Profitez de ce moment pour savourer ce grand blanc de la vallée du Rhône, alliant générosité et élégance.
