Avis Viniou
Le Condrieu 2009 du domaine Georges Vernay est un vin blanc sec provenant de la Vallée du Rhône, plus précisément de l’appellation Condrieu, située dans la partie septentrionale. Élaboré à partir du cépage Viognier, ce vin présente une robe dorée lumineuse et offre au nez des arômes envoûtants de pêche, d'abricot, de fleur d'acacia et de notes subtiles de miel. Le millésime 2009 s'est distingué par des conditions climatiques favorables avec des étés chauds et ensoleillés, permettant une bonne maturité du raisin tout en conservant une belle acidité. Cela se traduit en bouche par une texture soyeuse, une belle rondeur et une persistance remarquable, signature des grands Condrieus.
La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat continental modéré avec des influences méditerranéennes, qui favorisent la production de grands vins. Les sols granitiques du terroir de Condrieu, mêlés à des schistes, confèrent au Viognier une expression unique et raffinée. Cette région, avec une longue tradition viticole remontant à l'Antiquité, a su préserver et magnifier le Viognier, cépage typique de l'appellation.
Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des mets raffinés qui sauront sublimer ses arômes. Il se mariera à merveille avec des poissons nobles tels que le turbot ou le bar, mais aussi avec des crustacés comme des langoustines ou des homards. Côté terroir local, une quenelle de brochet à la sauce Nantua offre un accord régional des plus savoureux. Les fromages à pâte crémeuse comme un Saint-Marcellin ou un Brie truffé feront également un alliage gourmand.
Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa complexité aromatique et sa finesse en bouche. N'oubliez pas de le laisser s'aérer un peu avant dégustation pour en apprécier pleinement les nuances.
