Vins Condrieu Domaine Clos de la Bonnette - Légende Bonnetta

Avis Viniou

Le Condrieu Domaine Clos de la Bonnette, Cuvée Légende Bonnetta, est un vin blanc produit dans la célèbre appellation Condrieu, située dans la région septentrionale de la Vallée du Rhône, en France. Cette cuvée, bien que non millésimée, est élaborée principalement à partir du cépage Viognier, connu pour ses arômes floraux exubérants et sa texture riche. Les vignes de Condrieu s’épanouissent sur des coteaux escarpés le long du Rhône, bénéficiant d'un terroir unique où le sol granitique riche en micaschiste confère une minéralité distinctive au vin. Le climat de cette région est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins, développant ainsi des arômes complexes et une grande profondeur de saveur.

Condrieu est réputé pour ses vins blancs parfumés et opulents. La Cuvée Légende Bonnetta s'accordera parfaitement avec des mets délicats tels que le foie gras poêlé, offrant un beau contraste entre la richesse du plat et la fraîcheur du vin. Elle accompagnera également à merveille des crustacés comme des langoustines ou du homard, ainsi que des poissons en sauce, notamment préparés à la crème ou au beurre. Pour une expérience régionale authentique, envisagez de servir ce Condrieu avec un gratin dauphinois, dont la texture crémeuse soulignera la rondeur du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin blanc, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler les subtils arômes de fleurs blanches, de pêche et d’abricot typiques du Viognier, tout en conservant une fraîcheur agréable qui équilibre le caractère généreux et velouté de la Cuvée Légende Bonnetta.