Avis Viniou
Le Condrieu Vidal-Fleury 2017 est un vin blanc prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré principalement à partir du cépage Viognier, reconnu pour sa richesse aromatique et sa texture opulente. Ce millésime 2017 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, résultat d'une année marquée par des conditions climatiques favorables, avec des températures équilibrées et une bonne répartition des précipitations. Le terroir de l'appellation Condrieu, situé sur des pentes escarpées, repose sur un sol granitique qui confère à ce vin sa minéralité distinctive. La vinification, souvent en barriques, met en valeur la complexité aromatique de ce vin tout en préservant sa finesse et une certaine rondeur en bouche.
La région de la Vallée du Rhône septentrionale, riche d'une histoire viticole ancienne, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce qui offre des conditions idéales pour des cépages tels que le Viognier. Les vins de cette région sont appréciés pour leur capacité à combiner structure et élégance. Le sol granitique des coteaux abrupts favorise une absorption optimale de la chaleur solaire, ce qui est propice à la maturation des raisins.
Pour accompagner ce Condrieu d'exception, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes floraux et ses notes de fruits à noyau. Des crustacés tels que les langoustines, ou des plats à base de poisson comme une sole meunière, seront des choix parfaits. Pour une touche locale, une volaille aux morilles ou un fromage de chèvre frais s'accorderont à merveille avec ce vin.
Pour apprécier pleinement les qualités de ce Condrieu, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler au mieux ses arômes complexes et sa belle acidité, offrant une dégustation des plus équilibrées.
