Vins Condrieu Lionel Faury - 2018

Avis Viniou

Le Condrieu 2018 du domaine Lionel Faury est un vin blanc sec de l'appellation Condrieu, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, réputé pour ses arômes intenses et aromatiques. Les sols granitiques de Condrieu offrent au Viognier un terroir exceptionnel, permettant l'expression de vins riches et élégants, aux parfums de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. La vinification de ce millésime 2018 a été réalisée de manière à préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit.

Le Condrieu est produit dans une région viticole bénéficiant d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les hivers sont froids et les étés chauds, permettant une maturation optimale du Viognier. Les vignobles de la Vallée du Rhône septentrionale ont une longue histoire, remontant à l'époque romaine, et la réputation de Condrieu n'a cessé de croître depuis lors, grâce à la singularité et à la qualité de son Viognier.

Pour mettre en valeur ce Condrieu 2018, envisagez de le servir avec des mets qui souligneront son caractère aromatique et sa texture veloutée. Il s’accorde merveilleusement bien avec des poissons de rivière, tels qu'un sandre au beurre blanc, mais également avec des plats à la sauce crémeuse, comme une volaille de Bresse aux morilles. Pour une touche régionale, vous pouvez l'associer à une quenelle de brochet, spécialité lyonnaise, qui rehaussera la structure de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Condrieu Lionel Faury 2018 à une température de 10-12°C, qui permettra à ses arômes et sa fraîcheur de s’épanouir pleinement.