Vins Condrieu Guy Bernard - Bassenon - 2012

Avis Viniou

Ce Condrieu 2012 "Cuvée Bassenon" du domaine Guy Bernard incarne la pureté et l’élégance du Viognier, cépage emblématique de l’appellation. Ce millésime a profité d’une météo équilibrée, conjuguant la fraîcheur du printemps et la belle maturité estivale, propice au développement des arômes racés typiques du Viognier. Cultivées sur des coteaux abrupts, les vignes bénéficient ici d’un terroir granitique qui confère au vin minéralité, tension et une précision remarquable. La vinification soignée, souvent en fûts ou en demi-muids, permet une belle expression aromatique sans masquer la vivacité naturelle du cépage.

La région de Condrieu, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, jouit d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des automnes souvent marqués par des brises septentrionales qui favorisent une belle lenteur de maturation. Les sols granitiques, parfois mêlés à des filons d’argile, apportent structure et minéralité aux vins blancs issus, exclusivement, du Viognier. Ce vignoble confidentiel, empreint d’histoire, a récemment vu son prestige renforcé grâce au savoir-faire de vignerons passionnés qui ont contribué à moderniser l’appellation tout en conservant ses traditions.

En bouche, ce Condrieu sec dévoile un bouquet opulent de fruits à chair blanche, abricot mûr, pêche de vigne et des notes florales intenses, jasmin et violette, adoucies par une légère touche miellée apportée par l’évolution du millésime. Il accompagnera merveilleusement un saumon fumé, un risotto aux asperges, ou des volailles crémées. Pour une alliance locale, tentez-le sur un gâteau de foies de volaille lyonnais ou un fromage Saint-Marcellin affiné.

Pour profiter pleinement de ses arômes complexes, servez ce Condrieu entre 11 et 13°C. Ouvrez-le quelques minutes avant la dégustation afin de lui permettre de révéler toute sa palette aromatique. Sa structure et sa fraîcheur permettront également de le savourer encore deux ou trois ans, bien conservé à l’abri de la lumière et des variations de température.