Le Condrieu Cuvée Léony 2022 du Domaine Bertrand David est un vin blanc sec, emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale et élaboré à partir du cépage Viognier, cépage unique de l’appellation Condrieu. Ce millésime 2022 se distingue par sa robe brillante, jaune pâle aux reflets dorés, annonçant la générosité et la fraîcheur du vin. La vinification traditionnelle, souvent en cuves inox ou avec un léger passage en fûts pour préserver le fruit, met ici en valeur l’exubérance aromatique du Viognier : abricot mûr, pêche de vigne, fleurs blanches, violette, et une fine note miellée. En bouche, la texture est ample, soyeuse, tout en préservant une belle vivacité, typique des grands Condrieu, avec une finale longue sur des notes de fruits exotiques et d’épices douces.
La région de Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône, bénéficie d’un climat continental aux influences méditerranéennes. Les étés sont chauds et les hivers froids, ce qui permet au Viognier d’atteindre une maturité idéale tout en gardant fraîcheur et tension. Le sol, composé principalement de granite décomposé et de mica-schiste, confère aux vins leur minéralité et leur finesse. Historiquement, le Condrieu a souvent été menacé de disparition, mais connaît aujourd’hui un renouveau grâce à son caractère unique, prisé des amateurs du monde entier.
Ce Condrieu s’accorde à merveille avec une cuisine raffinée et parfumée. Il accompagne parfaitement des poissons nobles en sauce, des crustacés comme la langouste ou le homard, ou encore une volaille crémeuse aux morilles. Pour un accord régional, optez pour une quenelle de brochet sauce Nantua, spécialité de la vallée du Rhône. Le fromage de chèvre affiné, comme le Rigotte de Condrieu, se marie également admirablement à la générosité du Viognier.
Pour apprécier toutes les nuances aromatiques du Condrieu Cuvée Léony 2022, servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 10-12°C, dans un verre à vin blanc ample pour favoriser l’expression des arômes. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur fruitée, ou à conserver quelques années pour une évolution sur des notes plus miellées et épicées.
