Jean-Michel Gérin signe ici un Condrieu 2018 d’exception, expression raffinée du cépage Viognier, emblématique de l’appellation. Ce millésime, issu de vignes idéalement situées sur les coteaux escarpés de la rive droite du Rhône, bénéficie d’un terroir unique de granites décomposés, reconnu pour magnifier la richesse aromatique du Viognier. La vinification, menée avec précision, privilégie l’expression pure du fruit et la préservation de la fraîcheur tout en offrant une belle générosité en bouche. Le 2018 se distingue par sa robe dorée, son nez envoûtant de fleurs blanches, d’abricot, de pêche et de légères notes épicées, typiques du Viognier. La bouche révèle une texture onctueuse, ample, équilibrée par une tension qui apporte longueur et élégance.
Le Condrieu bénéficie d’un microclimat remarquable, tempéré par les influences du Rhône et protégé par les collines environnantes. Les sols granitiques, souvent abrupts, requièrent un travail manuel méticuleux mais offrent au cépage une signature minérale singulière, propulsant l’appellation parmi les plus recherchées des blancs rhodaniens. Son histoire se confond avec le renouveau du Viognier, cépage jadis en déclin et aujourd’hui star du nord de la vallée du Rhône, grâce à la passion de vignerons comme Jean-Michel Gérin qui perpétuent un savoir-faire ancestral.
Ce Condrieu appelle des accords subtils qui mettront en valeur son opulence aromatique : noix de Saint-Jacques poêlées, risotto crémeux aux girolles, volaille à la crème, ou encore fromage de chèvre affiné sont des compagnons de choix. Pour des alliances plus locales, pensez à un sandre au beurre blanc ou à une daurade grillée. Sa richesse et son gras accompagneront aussi une cuisine asiatique délicate, comme un curry de crevettes au lait de coco.
Pour une dégustation optimale, servez le Condrieu 2018 entre 10 et 12°C. Ouvrez-le quelques minutes avant de le servir, afin que ses arômes s’expriment pleinement. Il pourra être savouré dès maintenant, mais une garde de un à deux ans révélera encore davantage de nuances et d’harmonie.
