Vins Condrieu E. Guigal - 2011

Avis Viniou

Le Condrieu 2011 d'E. Guigal est un vin blanc sec d'une grande finesse qui incarne la typicité de son appellation. Issu de la région septentrionale de la Vallée du Rhône, ce vin est élaboré exclusivement à partir de Viognier, un cépage aux arômes floraux et fruités distinctifs. Le millésime 2011 a bénéficié d'un climat favorable, assurant une belle maturité du raisin. Le terroir granitique de la région, couplé à des techniques de vinification méticuleuses, offre au vin une complexité aromatique et une texture soyeuse en bouche. Condrieu est connu pour son microclimat propice à l'épanouissement du Viognier. E. Guigal, une maison historique et prestigieuse, à la renommée internationale, s'attache à exprimer avec fidélité la richesse de ce terroir singulier.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des accords nobles tels que des crustacés grillés, un saumon fumé, ou encore des risottos aux fruits de mer. Sa délicatesse s'accorde parfaitement avec des fromages légèrement affinés comme le chèvre. Des spécialités régionales comme une volaille aux écrevisses ou une quenelle de brochet accompagneront à merveille ses arômes floraux et sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C, afin d'apprécier ses nuances aromatiques sans en altérer l'intensité. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes avec élégance. À l'œil, observez sa robe dorée brillante, puis humez les arômes de pêche et d'abricot confit. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance, gages d'un vin magnifiquement équilibré.