Vins Condrieu E. Guigal - 2017

Avis Viniou

Ce Condrieu 2017 de la maison E. Guigal est une expression raffinée du Viognier, cépage emblématique de la région septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce millésime s'illustre par son équilibre entre richesse aromatique et vivacité. Le terroir granitique de Condrieu, combiné aux méthodes de vinification soignées de Guigal, offre une complexité remarquable avec des notes d'abricot, de pêche et de fleurs blanches. La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise la maturité du fruit. La maison E. Guigal, fondée en 1946, est réputée pour sa maîtrise des terroirs rhodaniens et sa quête de perfection.

Pour sublimer ce Condrieu, privilégiez des accords avec des plats délicats tels que des poissons grillés, des crustacés comme le homard ou des volailles à la crème. Un risotto aux champignons sauvages ou une cuisine asiatique subtilement épicée serait également un choix judicieux pour mettre en avant la palette aromatique du vin. Pour une touche locale, optez pour une quenelle de brochet, un plat régional lyonnais qui complimentera ce vin blanc prestigieux.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Une légère aération de 30 minutes en carafe permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez les arômes luxuriants d'abricot et de fleurs blanches. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir sa richesse et sa longueur en bouche. Ce vin noble vous invite à un voyage sensoriel inoubliable.