Vins Condrieu E. Guigal - 2016

Avis Viniou

Le Condrieu 2016 du Domaine E. Guigal est un vin blanc emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, exclusivement élaboré à partir du cépage Viognier. Ce millésime présente une expression raffinée du terroir granitique de la région, avec des notes florales et fruitées, accompagnées d'une belle minéralité. Les techniques de vinification soignées, comme l'élevage en fût, permettent de sublimer sa texture soyeuse et ses arômes complexes. La région viticole de Condrieu est réputée pour son microclimat tempéré, idéal pour le Viognier, et bénéficie d'une riche tradition viticole. E. Guigal, domaine historique fondé en 1946, est reconnu internationalement pour son savoir-faire et ses vins d'exception.

Pour accompagner ce Condrieu, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes délicats de pêche et d'abricot, tels qu'un tajine de poulet aux épices douces, du homard grillé avec un beurre citronné, ou encore des ravioles aux cèpes. Des mets régionaux comme une volaille de Bresse à la crème peuvent également créer une harmonie parfaite avec ce vin, mettant en valeur son élégance et sa finesse aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu 2016, servez-le frais, à une température d'environ 10-12°C. Il peut être carafé une trentaine de minutes avant dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée limpide, puis humez ses arômes élégants de fleurs blanches et de fruits à noyau. Enfin, goûtez ce vin, savourant sa richesse et sa persistance, en notant l'équilibre entre sa fraîcheur et sa rondeur.