| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Condrieu |
| Château / Domaine | Domaine Jamet |
| Cuvée | Vermillon |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 120,00 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Viognier | 100 % |
Le Domaine Jamet propose avec sa cuvĂ©e Vermillon 2021 un Condrieu de grande expression, fidĂšle Ă la typicitĂ© de lâappellation. Ce vin blanc sec provient exclusivement du cĂ©page Viognier, cĂ©page emblĂ©matique de Condrieu, rĂ©putĂ© pour ses arĂŽmes exubĂ©rants et sa texture soyeuse. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o plutĂŽt fraĂźche et quelques Ă©pisodes de gel, a donnĂ© naissance Ă des vins dâune belle tension et dâune grande prĂ©cision aromatique. Les vignes, plantĂ©es sur des terrasses granitiques escarpĂ©es qui surplombent le RhĂŽne, bĂ©nĂ©ficient dâun terroir exceptionnel ; le sol apporte au vin sa minĂ©ralitĂ© tandis que lâexposition permet au Viognier de rĂ©vĂ©ler tout son potentiel. Au chai, le travail de vinification du Domaine Jamet met lâaccent sur la puretĂ© du fruit et lâexpression du terroir, avec un Ă©levage maĂźtrisĂ© pour prĂ©server la fraĂźcheur et la finesse.
La rĂ©gion viticole de la VallĂ©e du RhĂŽne septentrionale est un haut lieu de la tradition viticole française. Ici, les coteaux abrupts et le climat continental, marquĂ© par des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds, offrent des conditions idĂ©ales pour la maturitĂ© aromatique du Viognier. Condrieu, avec son sol granitique et sa situation privilĂ©giĂ©e en surplomb du fleuve, produit des vins blancs parmi les plus recherchĂ©s au monde. Lâhistoire de cette appellation remonte Ă lâAntiquitĂ©, mais câest au XXe siĂšcle que le Viognier a retrouvĂ© toute sa noblesse, portĂ© par des vignerons passionnĂ©s tels que le Domaine Jamet.
Ce Condrieu 2021 sâassociera parfaitement Ă une cuisine raffinĂ©e. Sa richesse aromatique, marquĂ©e par des notes de pĂȘche blanche, de violette et une pointe dâabricot, se marie idĂ©alement avec des mets dĂ©licats tels quâun filet de bar simplement pochĂ©, une blanquette de veau lĂ©gĂšre ou des crustacĂ©s nobles tels que le homard ou la langoustine. Pour un accord rĂ©gional typique, essayez-le sur des quenelles de brochet Ă la sauce Nantua ou une raviole du DauphinĂ©.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Cette tempĂ©rature permettra dâexprimer la palette aromatique du Viognier tout en conservant la fraĂźcheur et la finesse de la cuvĂ©e Vermillon. Pensez Ă ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant le service pour sublimer son expression.
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