La cuvée Lieu Dit l'Aleau 2023 du domaine Graeme & Julie Bott est un vin blanc sec d’appellation Condrieu AOC, produit dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Issu exclusivement du cépage Viognier, ce vin offre l’expression pure et raffinée de l’un des terroirs les plus prisés pour ce cépage. Les parcelles de Lieu Dit l’Aleau, orientées pour capter le meilleur de la lumière et bénéficiant de sols granitiques, permettent d’obtenir un vin à l’équilibre subtil entre puissance aromatique et fraîcheur. La vinification, menée avec soin par Graeme & Julie Bott, met en valeur le caractère floral du Viognier tout en préservant la minéralité et la tension propres aux meilleurs Condrieu. Le millésime 2023 bénéficie également d’une météo clémente, qui a favorisé une maturation lente des raisins et une belle intensité aromatique.
Le Condrieu est produit uniquement sur la rive droite du Rhône, au sud de Lyon. La région bénéficie d’un climat continental, caractérisé par des hivers rigoureux, des étés chauds et des précipitations modérées. Les vents réguliers, notamment le mistral, participent à la santé des vignes. Le vignoble de Condrieu est célèbre pour ses coteaux escarpés, où les sols granitiques sont primordiaux pour donner au Viognier une expression délicate, tout en préservant sa vivacité aromatique. Historiquement, cette appellation a connu un regain d’intérêt ces dernières décennies, après avoir failli disparaître au début du XXe siècle, et elle incarne aujourd’hui l’excellence des grands blancs du Rhône.
Ce vin s’accordera magnifiquement avec une cuisine gourmande et raffinée. Pensez à un saumon mariné aux agrumes, des crustacés poêlés avec une touche de gingembre, ou une volaille de Bresse à la crème et aux morilles pour sublimer les notes florales et fruitées du Viognier. Des plats régionaux comme les quenelles de brochet sauce Nantua ou un bleu de Vercors valoriseront également la richesse aromatique de cette cuvée.
Pour apprécier pleinement la cuvée Lieu Dit l'Aleau 2023, servez-la entre 10 et 12°C afin de révéler toute sa palette aromatique, en n’hésitant pas à l’aérer légèrement dans un verre adapté aux grands blancs. Elle peut se déguster dès aujourd’hui ou être attendue encore quelques années pour dévoiler des nuances supplémentaires.
