Avis Viniou
La cuvée Roche Coulante 2024 de Christophe Pichon incarne toute l’expression raffinée du Condrieu, grande appellation de la Vallée du Rhône septentrionale dédiée au viognier, unique cépage autorisé ici. Issu d’un vignoble implanté sur des coteaux abrupts surplombant le Rhône, ce vin blanc sec est le fruit d’une culture soignée et d’une vinification respectueuse, valorisant la pureté du fruit. Le millésime 2024 se distingue par une fraîcheur aromatique remarquable, mêlant finesse florale, notes de pêche, d’abricot mûr et une touche de violette, typiques du viognier. La bouche, délicate et généreuse, révèle une texture veloutée soutenue par une juste trame acide, pour une finale longue, élégante et parfumée.
La région du Condrieu, ancrée au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, bénéficie d’un microclimat tempéré grâce à la proximité du fleuve et à l’exposition sud-sud-est de ses terrasses granitiques. Ce terroir exceptionnel, à la fois pauvre et drainant, force la vigne à puiser en profondeur, concentrant ainsi les saveurs dans les baies. Historiquement, Condrieu jouit d’une réputation séculaire, bien que sa superficie soit restée longtemps confidentielle, garantissant rareté et prestige. Ce secteur a su renaître et trouver ses lettres de noblesse grâce à des vignerons passionnés comme Christophe Pichon.
Un Condrieu blanc sec, ample et aromatique, offre de superbes accords. Il sublimera une cuisine raffinée : risotto aux écrevisses, filets de sandre grillés, coquilles Saint-Jacques à la crème safranée, ou encore une volaille aux morilles. Plus régionalement, il est parfait avec une quenelle de brochet sauce Nantua. Pour les amateurs de fromage, privilégiez un chèvre frais ou une tomme légère, pour ne pas éclipser la finesse du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu entre 10 et 12°C. Une aération légère en carafe libérera toute la palette aromatique de ce blanc rare, à savourer dans les trois à cinq ans pour une expérience sur le fruit, voire plus pour les amateurs de notes d’évolution.
