Ce Condrieu 2022 du Domaine Laurent Marthouret se présente dans la lignée des grands vins blancs secs du nord de la Vallée du Rhône. Bien que les informations sur le ou les cépages précis ne soient pas totalement confirmées, la tradition de l’appellation Condrieu repose essentiellement sur le viognier. Vinifié avec soin, ce vin blanc exprime généralement une palette aromatique élégante, où dominent souvent des notes florales (violette, acacia) et fruitées (abricot, pêche, agrume). La bouche révèle habituellement une belle ampleur, une gourmandise soutenue par une fraîcheur maitrisée, caractéristique des blancs de cette appellation. Le millésime 2022, décrit comme solaire sans excès, laisse présager une expression équilibrée et aromatique du vin.
La région de Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône, bénéficie d’un terroir exceptionnel marqué par des pentes abruptes constituées de granit dégradé dites « arzel » et d’un climat continental tempéré par l’influence du fleuve. La petite superficie du vignoble, sa topographie spectaculaire ainsi que les particularités climatiques (vents réguliers, belle exposition sud/sud-est) favorisent une maturité optimale des raisins tout en maintenant la fraîcheur nécessaire à l’équilibre des vins. Historiquement, Condrieu a su affirmer son identité autour de vins blancs de prestige, reconnus pour leur intensité aromatique et leur finesse.
Pour accompagner ce Condrieu sec, privilégiez des mets raffinés qui mettront en valeur sa texture soyeuse et ses arômes délicats. Les poissons grillés ou en sauce légère, les noix de Saint-Jacques poêlées, aussi bien qu’un suprême de volaille à la crème, constituent des accords classiques et harmonieux. Si vous souhaitez explorer la cuisine régionale, une quenelle de brochet sauce Nantua ou un fromage de chèvre frais seront aussi des partenaires de choix.
Concernant la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C, afin de révéler pleinement ses arômes et sa structure. Si possible, ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant pour permettre au vin de s’épanouir dans le verre.
