Le Condrieu « Cœur de Roncharde » 2023 du Domaine Niero est une cuvée emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, située sur la rive droite du Rhône. Cette appellation prestigieuse est internationalement reconnue pour ses vins blancs d’exception, généralement issus du Viognier, unique cépage autorisé dans ce vignoble. Ce vin exprime tout le raffinement de ce terroir, avec une palette aromatique souvent orientée vers l'abricot, les fleurs blanches, la pêche et une touche d'épices douces, enrobés par une belle ampleur et une bouche ronde, soutenue par une fraîcheur délicate. Le millésime 2023, plutôt récent, laisse présager une expression fruitée intense et un équilibre remarquable, tout en gardant la finesse qui caractérise les plus belles parcelles de Condrieu.
La région septentrionale du Rhône se distingue par son climat continental aux hivers marqués et aux étés chauds. Les pentes abruptes de Condrieu, constituées essentiellement de granit, offrent un drainage naturel idéal et une excellente exposition sud/sud-est, favorisant la pleine maturité du raisin. L’histoire de l’appellation est indissociable du cépage Viognier, qui trouve ici son expression la plus pure et la plus élégante, dans un environnement préservé où la vigne plonge profondément ses racines pour puiser toute la complexité du sol.
Ce style de Condrieu s’accorde merveilleusement avec des poissons fins, cuisinés avec des sauces légèrement crémées, des viandes blanches, ou encore des mets exotiques avec des notes épicées mais non piquantes, comme des langoustines au curry doux. Plus traditionnellement, essayez-le sur une quenelle de brochet sauce Nantua ou une volaille de Bresse à la crème pour un accord régional et raffiné. Il révélera également tout son potentiel sur des fromages à pâte persillée comme une belle Fourme d’Ambert.
Pour apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa texture soyeuse, je vous recommande de servir ce Condrieu « Cœur de Roncharde » aux environs de 10-12°C, dans un verre à vin blanc assez large afin d’aérer le vin. Un carafage léger pourra être envisagé sur la jeunesse pour dévoiler l’intensité du bouquet. Ce vin promet de belles émotions, que ce soit en apéritif ou à table.
