Vins Cornas Domaine Colombo - Terres Brûlées - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Cornas

Domaine Colombo

Terres Brûlées

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Cornas
Château / Domaine	Colombo
Cuvée	Terres Brûlées
Degré d'alcool	14,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2022

Maturité

2023 - 2028

Apogée

2029 - 2038

Déclin

2039 - 2048+

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Avis Viniou

Le Cornas "Cuvée Terres Brûlées" 2019 du Domaine Colombo est un vin rouge issu du cépage Syrah, emblématique de l'appellation Cornas dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin se distingue par sa concentration et sa profondeur, typiques des grands Cornas. Le millésime 2019 apporte une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits noirs mûrs, de poivre et des touches de réglisse et de violette, caractéristiques de la Syrah. La vinification est soigneusement réalisée pour préserver l'authenticité du terroir, donnant un vin puissant et structuré avec un potentiel de garde certain.

Cornas se situe dans la partie nord de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins robustes et expressifs. Le climat y est continental, avec des étés chauds et des hivers frais, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols granitiques, typiques de cette appellation, confèrent aux vins leur structure et leur intensité. L'histoire de Cornas est ancienne, les vignobles remontant à l'époque romaine, et sa notoriété s'est construite sur des vins rouges puissants et riches en caractère.

Pour accompagner ce Cornas, optez pour des plats qui sauront tenir tête à son intensité. Un gibier en sauce, tel qu'un civet de sanglier, ou une côte de bœuf grillée s'accorderont parfaitement avec la robustesse et la complexité de ce vin. Pour explorer les accords régionaux, un bœuf mijoté aux herbes de Provence est également une option excellente.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C afin de mieux apprécier ses arômes et sa texture. Ouvrir la bouteille une à deux heures avant la dégustation permettra également de révéler toute la palette aromatique de ce Cornas séduisant.

Autre millésime

Vallée du Rhône Cornas Domaine Colombo Terres Brûlées 2021

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2021

Domaine Colombo - Terres Brûlées

Indéterminé

Vallée du Rhône - Cornas - 2021

Domaine Colombo - Terres Brûlées

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2020

Domaine Colombo - Terres Brûlées

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2019

Domaine Colombo - Terres Brûlées

Vallée du Rhône Cornas Domaine Colombo Terres Brulées 2005

Déclin

Vallée du Rhône - Cornas - 2005

Domaine Colombo - Terres Brulées

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