Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Cornas |
Château / Domaine | Louis Cheze |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
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Maturité
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Déclin
2031 - 2035+
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Le Cornas 2016 du Château Louis Cheze est un vin rouge emblématique de la région de la Vallée du Rhône, plus précisément de la section septentrionale de cette célèbre région viticole. Entièrement élaboré à partir du cépage Syrah, ce cru reflète à merveille la puissance et l'intensité caractéristiques de l'appellation Cornas. Le millésime 2016 a offert des conditions climatiques idéales, permettant aux raisins de développer une maturité optimale, résultat en un vin riche et complexe. La vinification de ce Cornas respecte les méthodes traditionnelles, laissant une empreinte de terroir marquée par des arômes de fruits noirs, d'épices et des notes subtiles de cuir et de tabac.
La région du Cornas, nichée dans la vallée du Rhône septentrionale, bénéficie d'un climat continental modéré avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Le sol granitique très ancien confère aux vins une minéralité distinctive. Cette région historique, qui remonte à l'époque romaine, est réputée pour produire des vins d'une grande structure et d'un potentiel de garde excellent.
Pour sublimer ce Cornas, des accords mets-vins robustes sont nécessaires. Il s'associe à merveille avec des viandes en sauce comme un civet de sanglier ou une daube de bœuf. Les plats traditionnels locaux, tels qu'un coq au vin de la région ou une terrine de gibier, s'accorderont aussi magnifiquement. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Beaufort ou le Comté, permettent aussi de relever équitablement le caractère aromatique du vin.
Pour déguster ce Cornas dans les meilleures conditions, une température de service entre 16 et 18°C est recommandée pour libérer tout son potentiel aromatique. Une décantation préalable d'une heure peut également être sollicitée pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et de révéler toute sa complexité.
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