Vins Costières-de-nîmes Domaine La Bergerade - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Bergerade, situé dans l'appellation Costières-de-Nîmes, en Vallée du Rhône méridionale, nous présente un vin rosé de l'année 2024. Ce vin, bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, pourrait typiquement inclure des variétés comme la syrah, le grenache ou le mourvèdre, communes dans cette région. Le terroir de Costières-de-Nîmes, avec ses sols caillouteux et son climat méditerranéen, confère à ce vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques, souvent rehaussées par des techniques de vinification modernes visant à préserver l'intensité aromatique. Ce domaine, ayant une réputation solidement établie pour sa qualité, conjugue tradition et innovation dans ses créations.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats aux saveurs délicates comme une salade niçoise, des crevettes grillées ou des fromages frais. Ces accords permettront de mettre en valeur la vivacité et les arômes fruités du vin. Un tian de légumes à la provençale soulignera également les allures méditerranéennes de ce rosé, en s'harmonisant avec son profil aromatique.

Dégustez ce vin rosé à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Il est recommandé de le servir directement sans carafage, afin de préserver sa fraîcheur et ses effluves fruités. Commencez par observer sa teinte rosée brillante, puis explorez ses arômes délicats en portant le verre à votre nez. Enfin, savourez une gorgée, en prêtant attention à l'équilibre entre acidité et saveurs fruitées, qui devrait être rafraîchissant, parfait pour les mois plus chauds.