Avis Viniou
Le Château Saint-Bénézet offre avec sa Cuvée Moulin Baguet 2024 un Costières-de-Nîmes blanc qui séduit par son élégance et sa fraîcheur. Ce vin demi-sec, issu vraisemblablement d’un assemblage typique de la région, marie plusieurs cépages tels que le Grenache Blanc, la Roussanne et peut-être une pointe de Marsanne, conférant au breuvage des arômes fruités et floraux tout en finesse. Millésime 2024, ce vin capte l’essence de son terroir caractérisé par des sols caillouteux et argilo-calcaires, nourris par le climat méditerranéen ensoleillé et rafraîchi par les influences maritimes.
La région viticole des Costières de Nîmes, située dans la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d'un environnement exceptionnel. Avec un climat dominé par un fort ensoleillement, des étés secs et des hivers doux, les vignes prospèrent, permettant une maturation optimale des raisins. Il s'agit d'une zone viticole dont l’histoire viticole remonte à l'antiquité, avec des influences celtiques et romaines toujours présentes dans les paysages et les méthodes viticoles.
Pour accompagner la Cuvée Moulin Baguet, pensez à des mets qui complètent sa douceur và son acidité rafraîchissante. Un plat de poisson grillé aux herbes de Provence, une volaille en sauce crémeuse ou un fromage de chèvre frais se marieront à merveille. Pour une touche régionale authentique, associez-le à une fougasse d’Aigues-Mortes, spécialité du Gard, dont les saveurs salées complèteront bien la rondeur du vin.
Pour une dégustation optimale de cette cuvée, servez-la bien fraîche, à une température de 8-10°C. Cela exaltéra les arômes délicats et préserva l’équilibre entre douceur et fraîcheur, véritable signature des Costières-de-Nîmes blancs. Savourez ce vin dans de bonnes conditions et en agréable compagnie pour pleinement apprécier son potentiel.
