Vins Costières-de-nîmes Juliette Meffre - Cuvée Romaine - 2023

Avis Viniou

La cuvée Romaine blanc 2023 du Château Juliette Meffre, en appellation Costières-de-Nîmes, est le reflet lumineux des blancs méditerranéens du sud de la vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir d’assemblages traditionnels comme le Grenache blanc, la Roussanne, le Marsanne ou parfois le Viognier selon les usages locaux, ce vin sec se distingue par une belle fraîcheur aromatique et une vivacité séduisante. Le millésime 2023 se caractérise par une météo équilibrée, qui a permis aux raisins de parvenir à pleine maturité, offrant à la fois un fruité éclatant et une belle tension minérale. La vinification, en cuves thermorégulées, vise à préserver toute la finesse des arômes primaires typiques des cépages rhodaniens blancs, sur des notes de fruits blancs, d’agrumes et une pointe florale délicate.

La région des Costières-de-Nîmes occupe la partie la plus méridionale de la vallée du Rhône, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par la générosité du soleil, atténuée toutefois par l’influence marine de la Camargue voisine. Les sols de galets roulés, hérités d’anciens lits du Rhône, restituent la chaleur emmagasinée la journée, favorisant une maturité optimale des raisins, tout en garantissant une belle fraîcheur grâce à la brise marine. Cette région, chargée d’histoire, fait le lien entre la tradition rhodanienne et la Provence, offrant des blancs de plus en plus recherchés pour leur équilibre et leur buvabilité.

Pour les accords mets-vins, ce blanc racé se mariera idéalement avec des produits de la mer : poissons grillés, ceviche de daurade, filets de rouget ou fruits de mer juste relevés d'une pointe de citron. Il accompagnera également superbement une brandade de morue, spécialité locale, ou des fromages frais de chèvre. Pour une expérience régionale, servez-le avec une salade camarguaise ou des encornets farcis à la provençale.

Je vous recommande de déguster ce vin frais, à une température de 8 à 10°C, afin de mettre en valeur sa vivacité, ses arômes de fleurs blanches et sa fine minéralité. Pensez à le servir jeune afin de profiter de toute sa fraîcheur, même si sa structure lui permettra de tenir deux à trois années en cave.