Vins Costières-de-nîmes Mas Basile - Syrah Grenache - 2018

Le Mas Basile 2018, issu de l’appellation Costières-de-Nîmes dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, se distingue par sa cuvée traditionnelle assemblant Syrah et Grenache. Cette alliance, typique de la région, donne naissance à des vins charnus et expressifs, mêlant souvent des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse, d’épices et parfois de notes de garrigue évoquant la Provence toute proche. Le millésime 2018 a bénéficié d’une belle maturité, offrant des vins équilibrés, avec une structure bien présente mais accommodante dès les premières années de garde. Vinifié probablement en cuves pour préserver le fruit et la fraîcheur, ce vin rouge sec présente un profil convivial, parfait pour une dégustation aussi bien jeune qu’après quelques années de repos en cave.

Les Costières-de-Nîmes tirent leur caractère d’un terroir unique composé de galets roulés, rappelant ceux que l’on trouve plus à l’est du Rhône, à Châteauneuf-du-Pape. Ces cailloux restituent la chaleur accumulée au cours de la journée, favorisant la maturité des raisins. Le climat méditerranéen, ensoleillé et balayé par le mistral, permet aux vignes de se développer sereinement, tout en préservant une certaine fraîcheur indispensable à l’équilibre du vin. La région, riche d’histoire, est le point de rencontre entre Languedoc et Rhône, mêlant les influences et les traditions viticoles de ces deux grandes zones.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec une cuisine goûteuse et parfumée. Il fera merveille sur une gardianne de taureau, plat emblématique de la Camargue, ou un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence. Il peut également accompagner des légumes grillés, une ratatouille ou une daube provençale, mettant en valeur la générosité du vin et ses notes épicées.

Pour une appréciation optimale, servez-le entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si possible, afin de révéler toute la richesse de ses arômes et de sa texture, que ce soit pour accompagner un repas convivial ou une belle assiette de fromages affinés.