Vins Costières-de-nîmes Mas des Bressades - Cuvée Excellence - 2021

Le Mas des Bressades Cuvée Excellence 2021 Costières-de-Nîmes blanc incarne toute la vivacité et l’authenticité des grands blancs méridionaux. Issu d’un terroir ensoleillé au contact du mistral, ce vin exprime à la fois la fraîcheur et la générosité propres à cette partie sud de la Vallée du Rhône. Les cépages exacts qui composent souvent les blancs de Costières-de-Nîmes peuvent varier selon les millésimes et les domaines, mais on y retrouve fréquemment des assemblages de variétés comme la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc ou encore le Viognier. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, offre généralement des profils d'une belle tension minérale et d’une élégante palette aromatique, alternant fleurs blanches, fruits à chair jaune et légères notes d’agrumes.

Costières-de-Nîmes, située à la pointe méridionale de la Vallée du Rhône, est une appellation à la croisée des influences rhodaniennes et languedociennes. Les vignes prospèrent sur des galets roulés issus du Rhône sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer et les vents. Cette région viticole, riche d’une histoire vieille de près de deux mille ans, a toujours privilégié la culture de l’assemblage, afin de tirer le meilleur parti de la diversité du terroir pour élaborer des vins équilibrés, denses et frais à la fois.

Ce blanc sec s’accommodera parfaitement de plats de la région comme une brandade de morue, une daurade au fenouil ou des tians de légumes méridionaux. Il sera également remarquable sur des coquillages, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais, permettant de mettre en valeur sa fraîcheur et sa rondeur aromatique.

Pour l’apprécier sous son meilleur jour, servez-le légèrement rafraîchi, entre 10 et 12°C, afin de préserver sa vivacité et son expression aromatique. Il s’agit d’un vin aussi plaisant à l’apéritif qu’à table, à savourer dans sa jeunesse pour profiter de son éclat, mais qui peut également évoluer quelques années en cave.