Vins Côte-rôtie Grand Saint-Cyr - Nane - 2022

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Nane" 2022 du Château Grand Saint-Cyr est un magnifique exemple de la richesse des vins de la Vallée du Rhône septentrionale. Située sur des coteaux escarpés, cette célèbre appellation produit des vins rouges élégants principalement à base de Syrah, parfois complétée par une touche de Viognier, bien que cela ne soit pas précisé pour cette cuvée. Le millésime 2022 promet des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de violette grâce à un climat bienveillant. Les sols granitiques et le savoir-faire du Château Grand Saint-Cyr, un domaine à l'histoire riche, contribuent au caractère unique et raffiné de ce vin.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, envisagez des accords avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux figues ou un plat de gibier en sauce. Les saveurs juteuses et épicées du vin se marieront également parfaitement avec des plats régionaux comme un gratin dauphinois ou des caillettes drômoises, permettant une belle harmonie gustative qui mettra en valeur sa finesse et sa structure.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Nane" 2022, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant dégustation pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur profonde, de découvrir ses notes aromatiques au nez, mêlant fruits noirs et épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et soyeuse, qui se prolonge sur une belle longueur.