Vins Côte-rôtie Domaine Gérard Bernard - Côte Brune - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Gérard Bernard, situé en Côte-rôtie, une appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône septentrionale, propose ici sa Cuvée Côte Brune 2018, un vin rouge remarquable. Élaborée principalement à partir de Syrah, cette cuvée reflète l’expression du terroir accidenté et riche en schistes ferreux qui caractérise la région. Le millésime 2018 offre des notes intenses de fruits noirs, de violette et de poivre, riches et bien structurées grâce à l'élevage en fûts de chêne. La Vallée du Rhône septentrionale est reconnue pour ses climats variés, mariant influence continentale et méditerranéenne, avec des pentes abruptes qui demandent une viticulture héroïque. Le Domaine Gérard Bernard, avec sa longue tradition viticole, jouit d'une solide réputation pour son savoir-faire artisanal et son respect du terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Côte Brune, optez pour un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui soulignera les aspects épicés et fruités du vin. Des plats régionaux comme une daube provençale ou un gratin dauphinois seront également excellents, accompagnant la structure et la profondeur du vin tout en rehaussant sa complexité aromatique.

Pour profiter pleinement de ce Côte-rôtie, dégustez-le à une température de service d’environ 16-18°C après l'avoir carafé pour une heure afin de laisser s'exprimer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, inspirez ses effluves de fruits noirs et d'épices avant de goûter ses tanins fins et sa finale persistante. Prenez le temps de laisser le vin évoluer dans votre verre pour apprécier toutes les nuances qu'il a à offrir.