Vins Côte-rôtie Famille Pierre Gaillard - ROSE POURPRE - 2017

Avis Viniou

La cuvée "Rose Pourpre" 2017 de la Famille Pierre Gaillard, issue de l'appellation Côte-Rôtie dans la région septentrionale de la Vallée du Rhône, est un rouge sec exceptionnel. Dominée par le cépage Syrah, elle exprime pleinement le caractère élégant et complexe typique de ce terroir. Millésime 2017 s'avère harmonieux, offrant des notes de fruits noirs, de violette et d'épices. Le terroir de Côte-Rôtie, constitué de terrasses escarpées avec des sols de schiste riche en mica, confère au vin sa structure et ses arômes uniques. La région bénéficie d'un climat continental, tempéré par des influences méditerranéennes, favorisant une maturité idéale des raisins. Le domaine de la Famille Pierre Gaillard est réputé pour son savoir-faire et sa passion, incarnant une histoire de traditions viticoles et de respect du terroir.

Pour magnifier ce vin, des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux myrtilles ou un carré d'agneau aux herbes de Provence s'avèrent parfaits. Optez aussi pour des plats régionaux comme un civet de lièvre ou une terrine de gibier, qui sublimeront les arômes épicés et fruités du vin, créant une expérience culinaire riche et équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-Rôtie à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, admirez ses nuances éclatantes. Humez ensuite pour détecter les senteurs de fruits noirs et de violette. Enfin, savourez lentement, appréciant l'élégance de ses tanins et sa finale persistante. Cette dégustation révélera tout le potentiel et la finesse de ce vin exceptionnel.