Vins Côte-rôtie Vignobles du Monteillet - Fortis - 2009

Avis Viniou

Le Côte-rôtie 2009 "Cuvée Fortis" des Vignobles du Monteillet est un vin rouge d'exception provenant de la Vallée du Rhône septentrionale. Réputée pour ses terroirs escarpés et son climat continental-tempéré, cette région produit des vins d'une grande finesse. La Côte-rôtie est particulièrement célébrée pour ses sols en terrasses de schistes et de granite qui confèrent aux vins richesse et complexité. La cuvée Fortis, typiquement constituée de Syrah, peut être nuancée par une petite proportion de Viognier. Le millésime 2009 se distingue par sa maturité et son équilibre remarquable, offrant des arômes de fruits noirs, de poivre et de sous-bois. Le domaine du Monteillet, avec son histoire profondément enracinée dans la région, est respecté pour son savoir-faire et sa passion pour la viticulture traditionnelle.

Pour sublimer la richesse de ce Côte-rôtie, optez pour des viandes grillées ou en sauce telles qu’un magret de canard aux figues ou un gigot d’agneau au romarin. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte molle comme un brie truffé, permettra également une harmonie parfaite. Pour une expérience complète, accompagnez le vin de mets régionaux, tels qu'une daube provençale ou un coq au vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé environ une à deux heures. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, respirez ses arômes complexes et savourez son équilibre soyeux en bouche. Ce vin, avec sa longue garde, continuera de s’épanouir, révélant une palette aromatique toujours plus profonde.