Avis Viniou
Le Côte-Rôtie "La Turque" 1998 est un vin d'exception provenant de la vallée septentrionale du Rhône, une région viticole renommée pour ses vins rouges puissants et élégants. Issu principalement du cépage Syrah, ce vin tire parti d'un terroir exceptionnel caractérisé par des pentes escarpées et un sol granitique permettant de produire des vins complexes et raffinés. Le millésime 1998 est particulièrement apprécié pour sa structure et son potentiel de garde. La maison "La Turque", fait partie du prestigieux domaine Guigal, célèbre pour son histoire riche et sa réputation établie depuis des décennies, alliant tradition et innovation dans ses pratiques de vinification.
Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux fruits rouges, une côte de bœuf grillée ou un gibier en sauce se marieront idéalement, offrant une harmonie parfaite avec les arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir du vin. Les plats régionaux comme un civet de sanglier ou une daube provençale feront également écho aux saveurs typiques de la région.
Pour la dégustation, servez ce Côte-Rôtie entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de deux heures est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de dévoiler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et une légère note fumée. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche ample et soyeuse, révélant des tanins fondus et une finale persistante.
