Avis Viniou
Le Côte-Rôtie "Les Grandes Places" 2004 de Gerin est un vin rouge d'exception, typique de la vallée du Rhône septentrionale. Principalement basé sur le cépage Syrah, ce vin incarne la finesse et l'élégance grâce à un terroir de schiste et à une vinification soignée. Le millésime 2004 a bénéficié d'un climat équilibré, offrant un vin aux arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes fumées. Nichée dans une région au climat tempéré et influencée par le vent du nord, l'appellation Côte-Rôtie est célèbre pour ses pentes escarpées et son sol exceptionnel. Le domaine Gerin, avec une histoire riche, est réputé pour produire des vins qui capturent l'essence de leur terroir.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats raffinés tels qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Des truffes noires pourraient également rehausser les nuances terreuses du vin. Pour une touche régionale, un traditionnel saucisson lyonnais à cuire serait une belle complémentarité.
Pour apprécier pleinement ce Côte-Rôtie, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 1 à 2 heures est conseillé pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profond. À l'olfaction, profitez des arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, notez sa structure soyeuse, sa belle longueur et ses tanins fondus.
