Vins Côte-rôtie Domaine Guy Bernard - Côte Brune - 2022

Avis Viniou

Ce Côte-Rôtie "Cuvée Côte Brune" 2022 du Domaine Guy Bernard offre une expression élégante et raffinée de la Syrah, cépage emblématique des vins rouges de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime se caractérise par une robe profonde et des arômes complexes de fruits noirs, de violette et d'épices, reflet d'un terroir riche en schistes et micaschistes. La région bénéficie d'un climat continental modéré, apportant fraîcheur et complexité. Le Domaine Guy Bernard, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une richesse patrimoniale viticole datant de plusieurs générations, contribuant ainsi à la renommée mondiale de la Côte-Rôtie.

Pour sublimer ce vin, vous pouvez l'associer à des mets tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, une côte de bœuf grillée ou même une daube provençale. Les arômes de la Syrah s'accorderont magnifiquement avec ces plats riches en saveurs. Pour un accord régional, une brouillade de truffes ou un civet de lièvre rappelleront le terroir du Rhône, créant une harmonie parfaite avec la complexité du vin.

Pour profiter pleinement de ce Côte-Rôtie, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de deux heures permettrait d'exalter toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre, puis profitez de ses arômes envoûtants au nez. Enfin, en bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tannins bien intégrés, qui promettent également un potentiel de garde intéressant.