Vins Côte-rôtie E. Guigal - Côte-Rôtie Brune & Blonde de Guigal - 2018

Avis Viniou

La Côte-Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2018 incarne tout le savoir-faire d’une des maisons les plus emblématiques de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge d’appellation Côte-Rôtie AOC est issu majoritairement de Syrah, avec une touche de Viognier (environ 5 à 10 %) selon la tradition locale, qui lui confère une aromatique singulière et une finesse supplémentaire. Le millésime 2018, marqué par un printemps humide suivi d’un été chaud, a permis d’obtenir une belle maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur du fruit. La vinification, longuement maîtrisée par la maison Guigal, fait appel à un élevage de 36 mois en barriques, apportant structure, complexité et une trame tannique élégante à cette cuvée. À la dégustation, le vin séduit par ses arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre et de subtiles notes fumées et boisées, typiques du style rotien.

Le vignoble de Côte-Rôtie s’étend sur des coteaux abrupts dominant le Rhône, où se mêlent les fameuses « Brune » (sols de schistes, conférant puissance et profondeur) et « Blonde » (sols plus clairs, donnant finesse et subtilité). Les vignes, parfois âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un climat continental tempéré, marqué par des hivers froids et des étés chauds, favorisant la concentration aromatique. Avec une histoire qui remonte à l’Antiquité, la Côte-Rôtie est l’un des joyaux historiques du vignoble français et son prestige s’est forgé sur la production de rouges racés, élégants et de grande garde.

Ce vin trouvera sa place à table auprès de viandes rouges grillées ou rôties, d’agneau en croûte d’herbes ou d’un coq au vin, mais aussi avec des plats régionaux comme le civet de sanglier ou une daube provençale. Les champignons sauvages, le canard aux cerises ou certains fromages affinés à pâte molle, comme le Saint-Marcellin, s’accordent eux aussi parfaitement avec sa richesse aromatique.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération d’une heure en carafe. Ce vin pourra aussi avantageusement reposer en cave quelques années supplémentaires afin de révéler toute sa complexité.