Vins Côte-rôtie Duclaux - Coteaux de Tupin - 2020

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Coteaux de Tupin" 2020 du domaine Duclaux est un vin rouge issu majoritairement de Syrah, parfois complété d'une petite touche de Viognier selon la tradition locale, même si la pureté de la Syrah est souvent privilégiée sur ce secteur. Ce millésime 2020 se distingue par une météo solaire mais équilibrée, offrant un vin généreusement fruité, à la structure fine, marqué par des notes de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre et une élégante minéralité fumée, due à la nature singulière de ce terroir. Les vignes du coteau de Tupin bénéficient d’une exposition sud et de sols de schistes, conférant au vin un profil raffiné, soyeux et tout en fraîcheur. La vinification respecte le caractère du cépage et du lieu, avec des extractions modérées et un élevage en barrique apportant une discrète trame boisée sans masquer le fruit.

La région de Côte-Rôtie, située à l’extrême nord de la vallée du Rhône, est l’une des plus anciennes et prestigieuses aires viticoles de France. Son climat continental tempéré, bénéficiant d’étés chauds et d'hivers froids, allié à la topographie en terrasses escarpées, permet à la Syrah d'atteindre une grande maturité tout en conservant une remarquable fraîcheur. Les sols majoritairement schisteux du secteur de Tupin sont particulièrement favorables aux vins élégants et parfumés. Cette région est aussi empreinte d’histoire, avec une tradition vinicole remontant à l’Antiquité romaine, et un renouveau qualitatif depuis la fin du XXe siècle.

Ce Côte-Rôtie d’expression subtile et soyeuse sera idéal à table avec un magret de canard rôti, des cailles farcies aux champignons, ou encore un civet de lièvre. Les amateurs de cuisine régionale pourront également l’associer à une daube de bœuf aux olives noires ou une bavette à l’échalote. Sur un fromage, privilégiez un Saint-Félicien ou Saint-Marcellin légèrement affiné pour mettre en valeur la finesse tannique du vin.

À la dégustation, il est conseillé de servir ce vin autour de 16-17°C, après un léger passage en carafe d’une heure, afin de révéler toutes ses nuances aromatiques et son toucher de bouche soyeux. Ce millésime, déjà expressif, pourra se garder encore quelques années en cave pour gagner en complexité.