Vins Côte-rôtie Duclaux - Coteaux de Tupin - 2019

La cuvée Coteaux de Tupin 2019 du domaine Duclaux est un Côte-Rôtie issu principalement du cépage Syrah, typique de cette prestigieuse appellation de la vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime 2019 se distingue par une belle maturité du fruit, une robe profonde, et une vinification traditionnelle qui privilégie l’expression du terroir. Les raisins proviennent du secteur des Coteaux de Tupin, un lieu-dit réputé pour ses sols de schistes et d’argiles, qui participent à la finesse et à la minéralité du vin. Après des vendanges manuelles, la vinification s’effectue en grappes partiellement éraflées, avec un élevage en fûts de chêne qui apporte des notes épicées et une structure élégante.

La région de la Côte-Rôtie, l’une des plus anciennes et des plus renommées de la vallée du Rhône, se caractérise par des coteaux abrupts exposés plein sud sur la rive droite du Rhône, bénéficiant d’un climat semi-continental modéré par la présence du fleuve. Les hivers y sont froids et les étés relativement chauds, avec d’importantes variations de température qui permettent une maturation lente des raisins. Les sols schisteux, parfois mêlés de granite, offrent un drainage naturel et obligent la vigne à puiser profondément ses nutriments, ce qui confère aux vins une complexité et une élégance exceptionnelles.

Pour profiter pleinement de la richesse aromatique et de la structure de ce Côte-Rôtie, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un carré d’agneau. Les mets à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, ou les plats de la région tels que la daube de sanglier, s’harmonisent parfaitement avec les arômes de fruits noirs, de violette et d’épices du vin.

Concernant la dégustation, il est recommandé de servir la cuvée Coteaux de Tupin 2019 entre 16 et 18°C, après une aération d’une à deux heures en carafe afin de révéler toute la complexité de son bouquet et d’assouplir ses tanins encore jeunes. Ce vin a un très bon potentiel de garde et pourra évoluer favorablement en cave pendant encore 8 à 12 ans.