| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côte-rôtie |
| Château / Domaine | Montez du Monteillet |
| Cuvée | Bons Arrêts Monopole |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 65,00 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2024
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Maturité
2025 - 2030
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Apogée
2031 - 2038
|
Déclin
2039 - 2050+
|
La cuvĂ©e Bons ArrĂȘts Monopole 2021 du domaine Montez du Monteillet est un vin rouge emblĂ©matique de lâappellation CĂŽte-RĂŽtie AOC, situĂ©e au cĆur de la VallĂ©e du RhĂŽne septentrionale. ĂlaborĂ©e principalement Ă partir du cĂ©page Syrah, typique de cette rĂ©gion, cette cuvĂ©e tire son originalitĂ© et sa complexitĂ© dâun monopole, câest-Ă -dire une parcelle dont le domaine a lâexclusivitĂ©. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par une climatologie fraĂźche et plutĂŽt contrastĂ©e, offre gĂ©nĂ©ralement des vins avec une belle tension, beaucoup de finesse et une expression aromatique prĂ©cise. Les sols schisteux et granitiques du vignoble confĂšrent Ă cette CĂŽte-RĂŽtie une minĂ©ralitĂ© marquĂ©e et une trame tannique Ă©lĂ©gante, tandis que la vinification traditionnelle en cuves bois et lâĂ©levage soignĂ© dĂ©veloppent des notes de fruits noirs, de violette, de poivre noir, mais aussi de dĂ©licates touches fumĂ©es et Ă©picĂ©es.
La CĂŽte-RĂŽtie est lâune des appellations les plus prestigieuses du RhĂŽne nord. Ce vignoble, perchĂ© Ă flanc de coteau abrupt et orientĂ© plein sud, bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat quasi mĂ©diterranĂ©en tempĂ©rĂ© par des influences continentales. Lâensoleillement gĂ©nĂ©reux et les sols pauvres obligent la vigne Ă puiser profondĂ©ment et Ă concentrer ses arĂŽmes. Son histoire remonte Ă lâĂ©poque romaine ; câest aujourdâhui une terre de grands rouges de garde, recherchĂ©s pour leur subtilitĂ© et leur structure.
Pour accompagner la cuvĂ©e Bons ArrĂȘts Monopole 2021, privilĂ©giez des mets raffinĂ©s et savoureux capables de mettre en valeur la puissance et la dĂ©licatesse du vin. Un magret de canard rĂŽti aux Ă©pices, un carrĂ© dâagneau rosĂ© accompagnĂ© de lĂ©gumes racine rĂŽtis ou encore un gibier Ă plume en sauce seront de parfaits compagnons. Pour rester dans la tradition rĂ©gionale, un civet de liĂšvre ou une daube de bĆuf Ă la provençale sublimeront Ă©galement ce vin. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte molle comme le Saint-Marcellin ou le Rigotte de Condrieu constituent aussi de beaux accords.
Au moment de la dĂ©gustation, servez ce CĂŽte-RĂŽtie Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, dans de grands verres Ă vin rouge, afin de permettre au bouquet aromatique de sâouvrir pleinement. Carafage possible une heure avant service pour les vins jeunes afin dâexprimer tout leur potentiel. Ce 2021, dĂ©jĂ agrĂ©able, gagnera encore en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es en cave.
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