Vins Côte-rôtie E. Guigal - Côte Brune La Turque (côte Rotie - Rouge) - 2006

Côte-Rôtie La Turque 2006 d’E. Guigal est un vin rouge d’exception issu du prestigieux terroir de la Côte Brune, l’un des secteurs les plus renommés de l’appellation Côte-Rôtie en vallée du Rhône septentrionale. Ce vin emblématique est principalement élaboré à partir de Syrah (environ 93%), complétée par une touche de Viognier (environ 7%), ce qui lui confère une complexité aromatique et une texture toute en finesse. Le millésime 2006 s’exprime avec une belle maturité et un équilibre remarquable, bénéficiant d’un élevage prolongé en fûts neufs (environ 40 mois) qui apporte structure, raffinement et des notes épicées subtilement fondues. Son profil aromatique dévoile mûres, violette, cuir, épices douces et une touche de truffe, le tout porté par une belle trame tannique, souple et profonde.

La région de la Côte-Rôtie se distingue par son microclimat tempéré, idéal pour la Syrah, abrité par la colline et baigné de soleil. Les sols schisteux sombres de la Côte Brune apportent au vin puissance, minéralité et longévité, alors que la pente abrupte et l’exposition sud-sud-est permettent une maturité optimale du raisin. Cette appellation jouit d’une histoire viticole ancienne, remontant à l’époque romaine, et d’une réputation sans cesse entretenue grâce à des vignerons visionnaires, dont la maison Guigal incarne l’excellence.

Compte tenu de la profondeur et de la complexité de cette cuvée, privilégiez des accords mets-vins raffinés. Ce Côte-Rôtie accompagnera magnifiquement un carré d’agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf en croûte, des magrets de canard aux cerises ou encore un pigeon farci. Pour un clin d’œil régional, un civet de joue de bœuf à la syrah ou des ravioles de truffe seront de sublimes compagnons.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille plusieurs heures à l’avance afin de permettre au vin d’exprimer toute sa palette aromatique. Servez-le à une température idéale de 16-18°C, dans de grands verres, pour savourer toute la noblesse et la profondeur de cette grande Côte-Rôtie. Ce vin, déjà superbe, peut encore évoluer quelques années en cave pour révéler de nouveaux arômes secondaires et une texture toujours plus soyeuse.