Vins Côte-rôtie Michel & Stéphane Ogier - Mon Village - 2022

La cuvée Mon Village 2022 est un vin rouge issu du domaine Michel & Stéphane Ogier, une maison de grande renommée sur l’appellation Côte-Rôtie, à la pointe nord de la vallée du Rhône. Ce vin est clairement une expression moderne et pure de la Côte-Rôtie élaborée à partir du cépage Syrah, parfois complété par une discrète touche de Viognier comme le veut la tradition locale, bien que la dominante reste la Syrah. Le millésime 2022 se caractérise par une belle maturité des raisins, portée par des conditions climatiques favorables, offrant ainsi une palette aromatique très expressive. La vinification, qui respecte les levures indigènes et privilégie l’élevage en fût, révèle une robe intense, des arômes complexes de fruits noirs, de violette, d’épices douces, rehaussés d’une trame fumée, signature du terroir.

La Côte-Rôtie est l’une des appellations phares du Rhône septentrional, réputée pour ses reliefs abrupts et ses sols de schistes bruns et d’ampélites, avec parfois des intercalations de granit. Ce terroir pentu, difficile à travailler, bénéficie d’un climat continental, adouci par l’influence du Rhône et la bonne exposition au soleil, favorisant une maturation lente et complète des baies. L’histoire viticole du secteur remonte à l’époque romaine, et les vins de la région, synonymes d’élégance, de finesse et de caractère, séduisent les amateurs du monde entier.

Pour accompagner la cuvée Mon Village, privilégiez des mets en harmonie avec sa structure et son aromatique : une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, mais aussi des plats de gibier à plumes en sauce légère conviendront idéalement. Les spécialités régionales, comme une daube de sanglier ou une terrine de perdreau, s’y marieront à merveille. Côté fromages, optez pour des pâtes pressées affinées ou un Saint-Marcellin.

Pour pleinement profiter de ses qualités, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation afin de libérer toute la palette aromatique et de gagner en souplesse. Profitez de sa jeunesse vibrante ou laissez-lui quelques années de garde pour davantage de complexité.