Avis Viniou
Ce Côte-Rôtie La Landonne 2017 du domaine E. Guigal s’impose comme l’un des plus grands vins rouges du Rhône septentrional. Élaboré exclusivement à partir du cépage Syrah, cette cuvée incarne la quintessence du terroir de la mythique parcelle La Landonne. Les vignes, enracinées sur des pentes abruptes exposées sud-sud-est, profitent d’un sol exceptionnel composé de schistes ferrugineux qui apportent puissance, structure, et une touche minérale très marquée. Vinifiées avec une grande précision, les baies sont égrappées puis fermentées longuement avant un élevage de 40 mois en pièces neuves. Le millésime 2017, caractérisé par une belle maturité phénolique, offre au vin un fruité intense, des tanins racés, et une formidable capacité de garde.
Le vignoble de la Côte-Rôtie appartient à la partie la plus septentrionale de la Vallée du Rhône, entre Tupin et Saint-Cyr, sur la rive droite du Rhône. Le climat ici mêle influences continentales et méditerranéennes : hivers frais, été chauds, fortes variations de températures entre jour et nuit, ce qui favorise la concentration aromatique et la fraîcheur des vins. Les sols à dominante schisteuse, la topographie accidentée des “côtes” et la tradition de viticulture en terrasses confèrent aux vins une complexité, une élégance et une capacité de vieillissement exceptionnelles. L’appellation Côte-Rôtie, dont l’histoire remonte à l’Empire romain, est aujourd’hui saluée pour ses vins amples, structurés et d’un raffinement incomparable.
Pour accompagner un tel vin, privilégiez des plats savoureux et élaborés : un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce poivre ou une pièce de bœuf maturé seront de parfaits alliés. Les spécialités lyonnaises, telles qu’une joue de bœuf confite ou une daube de gibier, font également écho à la densité et la profondeur de la cuvée. De grands fromages affinés à pâte sèche comme un Salers ou un vieux Comté prolongeront l’expérience avec subtilité.
Servez ce Côte-Rôtie La Landonne 2017 à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures pour aérer et révéler toute sa palette aromatique, mêlant fruits noirs, notes fumées, épices et violette, sur une trame profonde et élégante. Ce vin gagnera encore en complexité après quelques années de vieillissement en cave.
