Avis Viniou
La cuvée La Turque 2018 d’E. Guigal est une des icônes de la Côte-Rôtie, élaborée à partir d’un assemblage dominant de Syrah, complétée par une pointe de Viognier, caractéristique de cette appellation septentrionale. Ce vin rouge de caractère provient d’une parcelle en coteaux, au sous-sol de schistes et d’oxyde de fer, qui confère au vin puissance, finesse et une minéralité racée. Le millésime 2018 se distingue par sa générosité, traduite ici par une matière dense, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices et une subtile trame boisée issue d’un élevage prolongé en fûts neufs. La vinification méticuleuse et l’assemblage précis valorisent l’expression du terroir avec une bouche pleine, veloutée, une grande longueur et une capacité de garde exceptionnelle.
La Côte-Rôtie appartient à la partie nord de la Vallée du Rhône, là où la Syrah trouve l’une de ses plus nobles expressions. Les vignes plongent dans des pentes abruptes exposées sud-est, bénéficiant d’un microclimat tempéré par le fleuve, avec des remontées fraîches en soirée qui préservent l’acidité et affinent les tanins. L’histoire de ce vignoble, l’un des plus anciens de France, est marquée par une mosaïque de parcelles, dont les fameuses « Côte Blonde » et « Côte Brune », qui inspirent la typicité de chaque cuvée.
Pour accompagner un vin aussi prestigieux et structuré, privilégiez des mets raffinés et savoureux : un gibier à plumes sauce au vin rouge, un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une côte de bœuf maturée à la moelle. La cuisine régionale, telle qu’un civet de lièvre ou une terrine de canard, saura aussi révéler la complexité et la profondeur de La Turque.
Ce vin mérite d’être apprécié après un passage en carafe d’au moins deux heures, afin d’épanouir ses arômes. Idéalement, servez-le à une température de 16-18°C. Sa grande garde vous permettra également de le savourer sur plusieurs décennies, développant avec le temps des notes de truffe, de cuir et de sous-bois affirmant sa noblesse.
