La Côte-Rôtie Côteaux de Cluzel cuvée Maisons Blanches 2020 est une magnifique expression du nord de la vallée du Rhône. Principalement élaborée à partir de Syrah, avec parfois une touche de Viognier ajoutée pour apporter élégance et complexité aromatique, cette cuvée témoigne du savoir-faire du domaine et de la singularité de son terroir. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, offre des vins d’une grande pureté, aux tanins mûrs et soyeux. Le terroir de Côte-Rôtie, caractérisé par ses pentes abruptes d’ardoise et de schistes, confère à ce vin une minéralité vibrante et une finesse remarquable. La vinification, souvent traditionnelle avec éraflage partiel et élevage en fût de chêne, met en lumière la profondeur fruitée et la complexité des épices douces.
La région de Côte-Rôtie, située à l’extrême nord de la vallée du Rhône, bénéficie d’un climat continental tempéré, influencé par les vents du nord, qui favorisent une maturation lente et homogène des raisins. Les sols, riches en micaschistes et recouverts par endroits de galets roulés, permettent à la vigne de plonger profondément pour capter la quintessence du terroir. Cette appellation, l’une des plus anciennes de France, jouit d’une réputation séculaire pour la qualité de ses vins rouges racés, au potentiel de garde remarquable.
Ce grand vin de Côte-Rôtie se marie idéalement avec des viandes rouges puissantes comme un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou encore un pigeon aux épices douces. La tradition régionale suggère aussi de l’associer à une daube de joue de bœuf au vin rouge ou à des fromages affinés tels qu’un Saint-Marcellin légèrement crémeux.
Pour une dégustation optimale, ouvrez et carafez la bouteille une à deux heures avant le service, afin d’aérer le vin et d’exprimer pleinement son bouquet complexe. Servez-le à une température de 16-18°C pour sublimer ses arômes de fruits noirs, de violette et de poivre, ainsi que sa bouche dense et harmonieuse. Ce vin offre un superbe potentiel de garde, et évoluera favorablement sur dix à quinze ans, gagnant en complexité au fil du temps.
